7MdǾÑ . Яθǿ7

* مَنَتٌدِيِأِتُ حِمًدًوًنُ ~ ™
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر
 

 من مطبخي فطيرة التفاح

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
уσ0šнα
عُــضُـۈ مُبْدِعْ
عُــضُـۈ مُبْدِعْ
уσ0šнα

عدد المساهمات : 80
تاريخ التسجيل : 28/01/2010
العمر : 21

من مطبخي فطيرة التفاح Empty
مُساهمةموضوع: من مطبخي فطيرة التفاح   من مطبخي فطيرة التفاح Icon_minitimeالأحد يونيو 27, 2010 10:45 pm

بسم الله الرحمن الرحيم

[size=21]المقادير
مقادير العجينة:

2 كوب طحين
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب زبدة طرية
1/2 كوب سكر بودرة
1 بيضة
صفار بيضة
1/2 ملعقة صغيرة فانيلا.

مقادير الحشوة:

6حبات تفاح صغير
1/2 كوب ماء
1/4 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة قرفة بودرة
الطريقة
طريقة تحضير العجينة:

نخلط الملح مع الطحين.
نضيف إليه الزبدة ونفرك بأيدينا
حتى يتكون لدينا عجينة مفتتة وغير متماسكة.

نضيف البيضة والصفار إلى الخليط
السابق ونقلب المواد مع بعض حتى يمتزجوا مع بعض.

نضيف بعد ذلك السكر البودرة ونعجن
المواد حتى نحصل على عجينة متماسكة.

نتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة في
هذه الأثناء نعمل حشوة التفاح.

طريقة تحضير الحشوة:

نسخن الفرن بدرجة حرارة 180°
نقشر التفاح ونقطعه إلى مكعبات
صغيرة.

نضع التفاح المقطع مع الماء
والسكر والقرفة في وعاء على نار متوسطة الحرارة.

الى ان يصبح التفاح طريا ويجف
الماء ثم نرفعه عن النار

نقسم العجينة إلى قسمين متساويين
ونفرد قسم العجينة الأول في قالب الخبز فيه ونشك العجينة يالشوكة

عندما يبرد خليط التفاح نوزعه فوق
العجينة المفرودة في القالب.

نفرد القسم الثاني من العجينة
ونقصه حسب شكل القالب وذلك لتغطية الفطيرة ثم نضغط على أطرافها حتى يلتصق
العجينة ببعض.

إذا زاد عندك جزء من العجينة ممكن
تشكليه وتزيني فيه القالب بالشكل الذي تريدين و من ثم ندخل القالب الفرن
لمدة 45 - 55 دقيقة او حتى تنضج الفطيرة وتحمر باللون الذهبي.

ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى
تبرد ثم نضعها في طبق التقديم ونرش فوقها السكر البودرة والقليل من القرفة
البودرة حسب الرغبة.


ملاحظات

يمكنك اضافة اي فاكهة تريدين غير
التفاح التوت البري أو الفراولة


هاي فطيرة انا سويتها

قبل


من مطبخي فطيرة التفاح 93462095

Uploaded with ImageShack.us

بعد

[center]
من مطبخي فطيرة التفاح 96200382

Uploaded with ImageShack.us

[/size][/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
من مطبخي فطيرة التفاح
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
7MdǾÑ . Яθǿ7 :: مُنْتَدَى ـاَلْمَرْأَهْـ وَ ـاَلْأُسْرَهْـ :: طَبْخْ - أكْلَآتْ - حَلَوِيَآتْ - عَصَآئِرْ-
انتقل الى: