7MdǾÑ . Яθǿ7

* مَنَتٌدِيِأِتُ حِمًدًوًنُ ~ ™
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر
 

 .. سويسرول الشوكولاتة .. من مطبخ الدر المكنون ..

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Ƨ͉͊ὗῥ̳ӛƦ͆ͅ 7ӎ̽đѺѻῄ
Admin
Ƨ͉͊ὗῥ̳ӛƦ͆ͅ 7ӎ̽đѺѻῄ

عدد المساهمات : 526
تاريخ التسجيل : 18/09/2009
العمر : 23
الموقع : http://7mdon.roo7.biz

.. سويسرول الشوكولاتة .. من مطبخ الدر المكنون .. Empty
مُساهمةموضوع: .. سويسرول الشوكولاتة .. من مطبخ الدر المكنون ..   .. سويسرول الشوكولاتة .. من مطبخ الدر المكنون .. Icon_minitimeالسبت فبراير 13, 2010 9:20 pm

.. سويسرول الشوكولاتة .. من مطبخ الدر المكنون .. Alshohooh-533092e74d
.
.

.. طبقنا اليوم حلو .. وفي رأيي من الأشكال الأنيقة التي يقدم فيها الكيك أو الجاتوه ..
.
.


.. (( سويسرول الشوكولاتة )) ..
.
.


.. هذه الوصفة طبقتها من أحد المواقع الأجنبية .. وهي تحت اسم (( سويسرول الغابة السوداء Black Forest Swiss roll )) .. لأن حشوتها وتزيينها تستخدم نفس المقادير .. ولكنها في النهاية عبارة عن سويسرول الشوكولاتة .. ويمكنِك حشوها بالحشوة اللي بتناسبِك .. ولكن هنا سنتبع الوصفة ..
.
.


.. نبدأ بسم الله ..
.
.


.. (( المقاديــــــــر )) ..
-----------


5 بيضات
1/2 كوب سكر
3/4 كوب دقيق الكيك *
1/4 كوب كاكاو بودرة
3 ملاعق كبيرة زيت



.. سويسرول الشوكولاتة .. من مطبخ الدر المكنون .. 121578888



------------------------


.. (( للحشــــــو والتزيين )) ..
-----------




كريمة (( النوع اللي بيناسبِك .. لكني أنصح وبشدة كريمة الخفق السائلة لأنها غير دسمة مثل الكريمة البودرة وبإمكانِك أن تتحكمي بدرجة حلاوتها ))


كرز أسود معلب


كرز أحمر مسكر


شوكولاتة مبشورة


------------------------



.. ((الطريـــــقة )) ..
-----------


1- أضيفي السكر إلى البيض واخفقيه حتى يتضاعف حجمه .. ويفتح لونه .. ويصبح ناعماً .. وعند رفع الخفاقة يكون رؤوس ثابتة تقريباً ..
.. سويسرول الشوكولاتة .. من مطبخ الدر المكنون .. 737577198
.. سويسرول الشوكولاتة .. من مطبخ الدر المكنون .. 951853910


.. سويسرول الشوكولاتة .. من مطبخ الدر المكنون .. 128661


2- اخلطي الدقيق مع الكاكاة جيداً .. ثم أضيفي بالتدريج للبيض مع السكر مع مراعاة : التقليب بخفة .. وأضيفية بالمنخل أو المصفاه الناعمة الخاصة بالشاي ..
.. سويسرول الشوكولاتة .. من مطبخ الدر المكنون .. 137780911
.. سويسرول الشوكولاتة .. من مطبخ الدر المكنون .. 409302961


.. سويسرول الشوكولاتة .. من مطبخ الدر المكنون .. 128661



3- أضيفي الزيت وقلبي بخفة حتى يتجانس الخليط .. ولا تبالغي في التقليب .. فقط حتى تندمج المكونات ..


.. سويسرول الشوكولاتة .. من مطبخ الدر المكنون .. 128661


4- صبي الخليط في صينية مبطنة بورق الشمع ..



.. سويسرول الشوكولاتة .. من مطبخ الدر المكنون .. 861140789


.. سويسرول الشوكولاتة .. من مطبخ الدر المكنون .. 128661


5- اخبزيها في فرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق .. حتى تضعي عوداً في المنتصف وتخرج نظيفة ..


.. سويسرول الشوكولاتة .. من مطبخ الدر المكنون .. 128661


6- اتركي الكيكة في الصينية لمدة عشر دقائق حتى تبرد ..


.. سويسرول الشوكولاتة .. من مطبخ الدر المكنون .. 128661


7- إذا كانت الأطراف جافة اقطعيها بالسكين .. ثم شربي الكيكة بقليل من ماء الكرز المعلب .. وادهنيها بطبقة من الكريمة .. ثم وزعي قطع الكرز عليها ..



.. سويسرول الشوكولاتة .. من مطبخ الدر المكنون .. 963184427


.. سويسرول الشوكولاتة .. من مطبخ الدر المكنون .. 128661


8- لفي الكيكة على الحشوة بمساعدة ورق الشمع ولا تلفيها بداخلها ثم لفي عليها الورقة جيداً وأدخليها الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك ..



.. سويسرول الشوكولاتة .. من مطبخ الدر المكنون .. 100191179


.. سويسرول الشوكولاتة .. من مطبخ الدر المكنون .. 128661


9- ادهنيها بكمية من الكريمة وغلفيها بالشوكولاتة المبشورة وكريمة وحبات الكرز الأحمر ..


.. سويسرول الشوكولاتة .. من مطبخ الدر المكنون .. 128661



10- قطعيها إلى دوائر وقدميها بالصحة والعافية ..





.. سويسرول الشوكولاتة .. من مطبخ الدر المكنون .. 342044270


.. سويسرول الشوكولاتة .. من مطبخ الدر المكنون .. 128661
.
.
.. صحتين وهنــــــــــا ..
.
.


.. سويسرول الشوكولاتة .. من مطبخ الدر المكنون .. 128661



* إذا لم يتوفر لديكِ دقيق الكيك .. فيمكنِك الإستعاضة عنه كالتالي : لكل كوب .. ضعي ملعقتين من النشـــــا (( دقيق الذرة )) ثم أكملي فوقها الدقيق لنهاية الكوب ..


.. سويسرول الشوكولاتة .. من مطبخ الدر المكنون .. 128661


** بشكل عام في الحلويات وفي الكيك الاسفنجي بالذات ( وهذه الكيكة على الطريقة الاسفنجية ) .. يجب أن تراعي تنخيل الدقيق ثم تكيليه حتى لا يأخد المقدار أكبر من الكمية المطلوبة لأن الدقيق يكون مضغوط أحياناً ..
.
.


.. سويسرول الشوكولاتة .. من مطبخ الدر المكنون .. Alshohooh-2c2b3d1e2a



_________________

.. سويسرول الشوكولاتة .. من مطبخ الدر المكنون .. OXf00845


.. سويسرول الشوكولاتة .. من مطبخ الدر المكنون .. Download

Ṕὗşɦ ḈƬЯŁ+ᾧ☺️™️


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://7mdon.roo7.biz
Mι§ £σқєя
عُــضُـۈ مُبْدِعْ
عُــضُـۈ مُبْدِعْ
Mι§ £σқєя

عدد المساهمات : 93
تاريخ التسجيل : 26/01/2010
العمر : 23

.. سويسرول الشوكولاتة .. من مطبخ الدر المكنون .. Empty
مُساهمةموضوع: رد: .. سويسرول الشوكولاتة .. من مطبخ الدر المكنون ..   .. سويسرول الشوكولاتة .. من مطبخ الدر المكنون .. Icon_minitimeالسبت فبراير 13, 2010 11:55 pm

Looks yummy .. سويسرول الشوكولاتة .. من مطبخ الدر المكنون .. 723551

thanks for this topic ^^
king

_________________
.. سويسرول الشوكولاتة .. من مطبخ الدر المكنون .. Signitureu

Listen to my...

Heart...
Beating..

for...U
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
.. سويسرول الشوكولاتة .. من مطبخ الدر المكنون ..
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
7MdǾÑ . Яθǿ7 :: مُنْتَدَى ـاَلْمَرْأَهْـ وَ ـاَلْأُسْرَهْـ :: طَبْخْ - أكْلَآتْ - حَلَوِيَآتْ - عَصَآئِرْ-
انتقل الى: